Lebaran identik dengan beragam hidangan lezat, mulai dari opor ayam, rendang, hingga ketupat sayur. Namun, bagi mereka yang sedang menjalankan program diet, menikmati sajian Lebaran tanpa khawatir berat badan naik mungkin terasa menantang.
Ketakutan tersebut sebenarnya tidak perlu berlebihan. Makanan khas Lebaran dapat dinikmati dengan bijak, asalkan kita memperhatikan porsi dan jenis makanan yang dikonsumsi. Berikut beberapa tips untuk tetap menikmati kelezatan Lebaran tanpa mengorbankan program diet.
Tips Menikmati Sajian Lebaran Tanpa Takut Berat Badan Naik
Menjaga pola makan sehat selama Lebaran bukan berarti harus menghindari semua makanan favorit. Dengan strategi yang tepat, Anda tetap bisa menikmati kelezatan hidangan Lebaran tanpa merasa bersalah.
Dr. Oki Yonatan Oentiono, SpGK, PNS, spesialis gizi klinis dari Mayapada Hospital Kuningan, Jakarta Selatan, membagikan beberapa tips praktis untuk tetap menjaga berat badan ideal saat Lebaran.
Mengontrol Porsi dan Jenis Makanan
Salah satu kunci utama adalah mengontrol porsi makan. Jangan berlebihan dalam mengonsumsi makanan tinggi kalori.
Perhatikan komposisi makanan. Pilih protein tanpa lemak dan kurangi konsumsi makanan yang digoreng.
Prioritaskan makanan yang direbus atau dikukus. Ini membantu mengurangi asupan lemak jenuh dan kalori berlebih.
Tips Mengolah Opor Ayam
Opor ayam menjadi salah satu hidangan favorit saat Lebaran. Namun, kuah opor yang kaya santan mengandung kalori tinggi.
Kurangi konsumsi kuah opor. Nikmati ayamnya tanpa kulit, karena kulit ayam mengandung banyak lemak.
Usahakan untuk tidak menyeruput kuah opor secara berlebihan. Hal ini akan membantu mengurangi asupan kalori dari santan.
Memilih Sumber Karbohidrat yang Tepat
Pada umumnya, nasi dan ketupat menjadi pilihan karbohidrat utama saat Lebaran. Namun, ada baiknya untuk memilih sumber karbohidrat yang lebih sehat.
Nasi putih lebih disarankan dibandingkan ketupat. Ketupat merupakan makanan olahan yang proses pembuatannya dapat meningkatkan kandungan kalori.
Batasi porsi nasi atau ketupat agar sesuai dengan kebutuhan kalori harian Anda. Konsultasikan dengan ahli gizi untuk menentukan porsi yang tepat.
Menjaga Keseimbangan Nutrisi
Selain mengontrol porsi dan jenis makanan, pastikan Anda tetap mengonsumsi makanan bergizi seimbang.
Konsumsi buah dan sayur untuk memenuhi kebutuhan serat dan vitamin. Sayuran dapat membantu meningkatkan rasa kenyang sehingga Anda tidak mudah lapar.
Perbanyak minum air putih. Air putih membantu melancarkan pencernaan dan mencegah dehidrasi.
Beraktivitas fisik secara rutin, walaupun hanya jalan kaki setelah makan, dapat membantu membakar kalori dan menjaga berat badan ideal.
Kesimpulan
Merayakan Lebaran dengan menikmati sajian khasnya tidak harus mengorbankan program diet. Dengan menerapkan tips di atas, Anda dapat menikmati kelezatan Lebaran tanpa khawatir berat badan naik. Ingatlah untuk selalu memperhatikan porsi makan, memilih jenis makanan yang sehat, dan menjaga keseimbangan nutrisi. Selamat menikmati Lebaran!
