Lebaran tiba, dan begitu pula godaan aneka hidangan lezat. Opor ayam yang gurih dan rendang yang lembut, siapa yang bisa menolaknya?
Banyak yang akhirnya “kalap” makan saat Lebaran. Satu, dua, bahkan tiga piring lebih dalam sehari bukanlah hal yang tidak biasa.
Namun, benarkah berat badan langsung melonjak drastis hanya karena beberapa hari makan berlebihan saat Lebaran?
Dampak “Kalap” Makan Lebaran terhadap Berat Badan
Menurut dr. Oki Yonatan Oentiono, SpGK, PNS, spesialis gizi klinis dari Mayapada Hospital Kuningan, Jakarta Selatan, makan berlebihan saat Lebaran memang berdampak pada berat badan.
Jumlah makanan yang dikonsumsi secara langsung berkontribusi pada peningkatan berat badan. Ini adalah hukum dasar kalori yang masuk dan keluar.
Membalikkan Program Diet Ramadan
dr. Oki menjelaskan bahwa kebiasaan makan berlebihan selama Lebaran bisa merusak program diet yang telah dijalankan selama Ramadan.
Penelitian di RSCM menunjukkan penurunan berat badan 1-2 kilogram selama Ramadan. Namun, dua minggu setelah Lebaran, berat badan banyak responden kembali ke angka semula, bahkan ada yang lebih tinggi.
Tips Mengonsumsi Hidangan Lebaran dengan Bijak
Meskipun demikian, menikmati opor ayam, rendang, dan hidangan Lebaran lainnya tidak harus selalu dikaitkan dengan peningkatan berat badan yang signifikan.
Kuncinya adalah mengontrol porsi dan memilih bagian makanan yang lebih sehat.
Mengurangi Santan dan Kulit Ayam
Pada opor ayam, misalnya, kalori tinggi banyak terkandung di kuah santan. Oleh karena itu, kurangi konsumsi kuah dan hindari mengonsumsi kulit ayam karena kandungan lemaknya yang tinggi.
Menyesuaikan Porsi Nasi
Untuk nasi, cukupkan diri dengan porsi makan seperti biasanya. Tidak perlu menambah porsi hanya karena banyaknya hidangan di atas meja.
Dengan demikian, menikmati momen Lebaran dengan berbagai hidangannya tidak perlu membuat Anda khawatir berat badan akan melonjak drastis. Yang penting adalah tetap bijak dalam mengonsumsi makanan, menyesuaikan porsi, dan memilih komponen makanan yang lebih sehat. Selamat Lebaran!